Foto: Exitosa Lima El consumo de carne, aves en época navideña y de fin de año se incrementa, pese al alto costo, sin embargo, en San Mart...
Foto: Exitosa Lima
El consumo de carne,
aves en época navideña y de fin de año se incrementa, pese al alto costo, sin
embargo, en San Martin de Porres (Lima), fiscalizadores de dicha comuna
incautaron 100 kilos de carne de caballo que iban a ser vendidos a
consumidores, haciéndolos pasar por carne de res.
“La carne, que sale del
camal, viene con un sello de un médico veterinario, el cual garantiza que el
animal, sea caballo o res, está sano y apto para el consumo humano. Se le pide al dueño del local que nos muestre
el certificado o la boleta del canal, pero no cuentan con ningún tipo de
certificación ni boleta”, dijo el funcionario de Salud y
Sanidad.
“Acá venden esta carne
como carne de res. No hay ningún letrero que diga: ‘Se vende carne de equino’, por eso la gente es estafada”, agregó
La vendedora del local
fue multada por el expendió de carne de caballo y por no contar con
frigorífico. Asimismo, la carne fue decomisada y desechada.
