Durante el fin de semana, fiscalizadores de la comuna provincial de Tacna y de Boca del Río, realizaron un operativo inopinado a fin de ve...
Durante
el fin de semana, fiscalizadores de la comuna provincial de Tacna y de Boca del
Río, realizaron un operativo inopinado a fin de verificar el cumplimiento de
medidas de salubridad, donde encontraron a cuatro locales que incumplían dichas medidas, entre
ellos, tres restaurantes y una panadería: La casa del chicharrón, Cevichería
Playita Brava, Cevichería Arena Beach, y panificadora la Arequipeña.
Al ser verificados se
constató que, los productos hidrobiológicos estaban en mal
estado de conservación , ambientes de cocina inadecuados ,hallaron moscas,
cucarachas y otros, por lo que fueron
clausurados por incumplir medidas de salubridad, según los fiscalizadores. Asimismo,
3 de los locales no contaban con autorización municipal, también fueron
multados.
El restaurante
LA "CASA DEL CHICHARRON", no
contaba con la estructura física en buen estado para la conservación e higiene
en el área de almacenamiento y de preparación de alimentos, tampoco tenía
licencia, fue multado con 30% UIT y 15 % respectivamente.
El
segundo local intervenido fue la “CEVICHERÍA PLAYITA BRAVA", este no
respetaba el horario autorizado por la comuna, había modificado el área del
local señaladas en la autorización municipal, y no tenía la estructura física
en buen estado de conservación e higiene para la preparación de alimentos. Fue
multado con 10%, y 20% de la UIT.
Mientras
que, la “CEVICHERIA ARENA BEACH",
no contaba con licencia de funcionamiento,
ni botiquín de primeros auxilios, ni contaba con la estructura en buen estado
para la cosner5vacion en la preparación de alimentos, fue multado con 10%, 10%
y 30%, respectivamente.
Por último,
la panificadora “LA AREQUIPEÑA”, también fue multada por no tener licencia de funcionamiento,
ni extintor contra incendios, colocándosele una multa del 20% en total.
